Alimentazione liquida nell'allevamento di suini: concetti, applicazioni e prospettive

Nel tentativo di ridurre i costi di alimentazione e di utilizzare in modo efficiente i sottoprodotti del cibo e dei cereali, alcune delle nazioni europee più sviluppate per l'allevamento di suini sono tornate all'alimentazione liquida a partire dagli anni '80. Secondo le statistiche, l’alimentazione liquida ha guadagnato popolarità negli allevamenti di suini ad alta intensità di scala in Europa e America, rappresentando dal 30% al 50% delle operazioni. Le aziende produttrici di mangimi, i produttori di apparecchiature per liquidi e le aziende di allevamento di suini si sono avventurate nella promozione e nell'implementazione di questo metodo. Tuttavia, una chiara comprensione dei concetti, delle applicazioni, dello stato di sviluppo attuale, dei vantaggi e delle sfide dell’alimentazione liquida rimane alquanto poco chiara. In questo articolo, forniamo una panoramica concisa del concetto di alimentazione liquida, del suo stato di ricerca e applicazione e delle sue tendenze future, sperando di ispirare e assistere le aziende di allevamento di suini.

I. Alimentazione liquida e alimentazione liquida

L'alimentazione liquida si riferisce generalmente alla miscelazione di varie materie prime (energia, proteine, minerali, additivi, ecc.) con acqua in proporzioni specifiche prima di nutrire i suini. Questo metodo è un'alternativa all'alimentazione secca. La proporzione dell'acqua di solito deve essere superiore a 2,5:1. Attualmente, l'alimentazione strisciante popolare per i suinetti può essere considerata una forma di alimentazione liquida, escludendo però l'alimentazione semiumida delle scrofe in lattazione. Il mangime liquido, d'altra parte, è una forma industriale di mangime che include mangime liquido completo, ingredienti liquidi per mangimi, additivi liquidi per mangimi e altro ancora. Può servire come componente nell'alimentazione liquida. Per motivi di trasporto e stoccaggio, comunemente si vedono ingredienti liquidi e additivi liquidi per mangimi come melassa, acidi liquidi, agenti antiappannamento liquidi, lattobacilli liquidi, ecc.

II. Applicazioni attuali dell'alimentazione liquida

L'articolo esplora le applicazioni e lo stato della ricerca separatamente per i suinetti durante la fase di svezzamento e per i suini durante la fase di crescita-ingrasso.

Fase di svezzamento: il passaggio dei suinetti dal latte liquido al mangime solido dopo lo svezzamento può essere stressante e incidere sulla loro crescita. L'alimentazione liquida aiuta in questa transizione fornendo un cambiamento più graduale e alleviando così lo stress da svezzamento. Gli studi indicano che l'alimentazione liquida migliora significativamente le strutture intestinali, le aree di assorbimento e le prestazioni di crescita dei suinetti rispetto al mangime secco. L'introduzione del mangime liquido a 14-24 giorni di età si traduce in un aumento del 63% nell'assunzione di mangime, un aumento del 4% nel peso allo svezzamento, un aumento del 18% nell'assunzione di mangime tre giorni dopo lo svezzamento e un aumento del 16,5% nell'aumento di peso giornaliero . Questi risultati dimostrano il potenziale dell’alimentazione liquida nel migliorare l’integrazione pre-svezzamento.

Fase di crescita-ingrasso: l'alimentazione liquida in questa fase fa uso di ingredienti non convenzionali come aminoacidi liquidi, enzimi e vari sottoprodotti agricoli, riducendo sostanzialmente i costi di alimentazione. La ricerca indica che l'alimentazione liquida aumenta l'assunzione di mangime, l'aumento di peso giornaliero, l'efficienza alimentare e la salute generale dei suini. Questo metodo ha avuto particolare successo nel migliorare la qualità della carne, aumentare i tassi di crescita e mantenere le condizioni corporee.

III. Alimentazione liquida nella produzione di scrofe

Le scrofe in lattazione ad alta produzione spesso sperimentano una riduzione dell'assunzione di mangime durante la stagione calda, il che può avere un impatto negativo sulla produzione di latte e sulla salute delle scrofe. L'alimentazione liquida può risolvere questo problema aumentando l'assunzione di sostanza secca nelle scrofe e migliorando le prestazioni produttive. Inoltre, l'alimentazione liquida può aiutare le scrofe gravide a mantenere il volume dello stomaco, favorendo l'assunzione di mangime dopo il parto e riducendo la stitichezza.

IV. Considerazioni e punti chiave per l'alimentazione liquida

L'igiene è fondamentale per il successo dell'alimentazione liquida. Il mangime liquido non consumato può deteriorarsi e comportare rischi per la salute. Sono essenziali intervalli di alimentazione e pratiche igieniche adeguati.

La variabilità degli ingredienti richiede l'analisi degli ingredienti per una qualità stabile del mangime.

L’investimento iniziale per le attrezzature per l’alimentazione liquida può essere elevato, ma gli sforzi di collaborazione e le innovazioni stanno riducendo i costi.

Per ottenere risultati ottimali potrebbero essere necessari aggiustamenti nella dimensione delle particelle, nel rapporto acqua/mangime, nella progettazione della stalla e nella frequenza di alimentazione.

V. Prospettive future dell'alimentazione liquida

La ricerca in corso continua ad esplorare i vantaggi e gli svantaggi dell’alimentazione liquida, che vanno dalle prestazioni di produzione alla qualità della carne. L’alimentazione liquida ha il potenziale per diventare un aspetto significativo dell’allevamento suino, migliorando la crescita, la salute e la qualità della carne e riducendo al tempo stesso l’impatto ambientale. Man mano che la comprensione e l’accettazione di questo metodo crescono, il futuro dell’allevamento suino appare promettente, con l’alimentazione liquida in prima linea.

In conclusione, l’alimentazione liquida rappresenta una strada promettente per ottimizzare le pratiche di allevamento dei suini. I suoi vantaggi in termini di crescita, salute e qualità della carne vengono riconosciuti, posizionandolo come uno strumento prezioso per il futuro della produzione suina.