Fratelli Deba: un primo assaggio di autunno a Dazeshan

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Fratelli Deba: un primo assaggio di autunno a Dazeshan

La fine dell'estate cede all'inizio dell'autunno su Dazeshan, offrendo a Deba Brothers una rinfrescante anteprima della stagione autunnale.

Il Dazeshan di fine estate raggiunge il suo massimo fascino: l'uva matura alla perfezione e lo scenario montano risplende al suo meglio.

La mattina della nostra uscita, un membro del team ha condiviso uno screenshot del meteo nella chat di gruppo, mostrando davanti a sé un sole splendente. Non è stato scambiato alcun commento, ma ogni membro del team ha stretto silenziosamente le cinghie dello zaino, pronto per la giornata.

01 Perché Dazeshan?

Fare escursioni in cima alla montagna e assaggiare l'uva fresca Dazeshan durante questa finestra stagionale è diventata una tradizione di lunga data per i fratelli Deba. Ogni anno selezioniamo una luminosa giornata di sole di fine estate, alla ricerca sia del divertimento delle escursioni in montagna che del piacere della raccolta dell'uva - e Dazeshan è la nostra destinazione ideale.

C’è un noto detto locale: “A ovest c’è Turpan; a est, Dazeshan”. L'uva è la firma locale, abbinata a imponenti paesaggi montani. Durante la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno, le uve locali raggiungono la loro maturazione più dolce, sotto cieli azzurri vividi e cristallini.

E così la nostra squadra è partita.

02 Alpinismo: un riflesso del nostro spirito di squadra

Una volta entrati nella zona montuosa, alcuni compagni di squadra sono scattati in avanti e sono rapidamente scomparsi dietro le curve della montagna. A metà strada, il nostro gruppo si è allargato lungo il sentiero: alcuni hanno marciato in avanti senza sforzo, mentre altri si sono fermati, con le mani appoggiate sulle ginocchia, per riprendere fiato.

Eppure nessuno ha messo fretta agli altri. I compagni di squadra più veloci si fermarono per aspettare più avanti sul sentiero; i partecipanti più lenti hanno continuato ad avanzare con determinazione. Lungo il percorso, i compagni di squadra hanno condiviso l’acqua potabile e hanno chiesto pause di riposo di gruppo.

Questa scena familiare rispecchia esattamente il modo in cui svolgiamo il lavoro di progetto. I membri del team progrediscono a ritmi individuali, ma i colleghi si fermano sempre per sostenersi e aspettarsi a vicenda.

03 Brezza sulla vetta e uva dolce raccolta

Una volta raggiunta la vetta, il fresco vento di montagna spazzava i nostri corpi inzuppati di sudore. Dalla vetta, i vigneti terrazzati si dispiegavano sui pendii delle montagne come scacchiere verdi stratificate, che si estendevano fino all'orizzonte.

Dopo aver disceso la montagna, ci siamo diretti direttamente verso i vigneti. Dai tralicci pendevano pesanti grappoli d'uva purpurea. Dalla buccia sottile e piena di succo, ogni bacca esplode con la ricca dolcezza autunnale sulle nostre lingue.

Stando sotto i tralicci d’uva, abbiamo compreso appieno la verità dietro il detto: “A ovest c’è Turpan; a est, Dazeshan”.

04 Momento clou della giornata: il tramonto in montagna

Con l'avvicinarsi della sera, il sole tramontava dietro le creste delle montagne. Il cielo è passato dal blu pallido al caldo arancione-oro, per poi accendersi in un sorprendente rosso porpora, proiettando un bagliore radioso sulle creste delle montagne e sui vigneti estesi.

La nostra squadra stava fianco a fianco lungo il ciglio della strada in silenziosa ammirazione. Alcuni sollevavano i cellulari e poi li rimettevano giù; certi momenti magnifici sono meglio conservati nella memoria che catturati nelle fotografie.

05 Momento conclusivo: Cena in Agriturismo

Al calare del crepuscolo arrivammo al cortile di una fattoria ai piedi del Dazeshan. Era stato preparato un tavolo da pranzo in legno: pollo fumante cotto sul fuoco di legna, verdure selvatiche di montagna appena raccolte, mucchi di mais e arachidi riempivano il tavolo.

La stanchezza derivante dall'escursione di un'intera giornata si è attenuata tra i piatti caldi fatti in casa. Le bacchette si muovevano alacremente sul tavolo; la conversazione vivace superava il mangiare. Mentre i bicchieri tintinnavano, le voci gridavano: “Incontriamoci di nuovo qui l’anno prossimo!”

Il fascino di questa festa in fattoria non risiede nella cucina raffinata, ma in un gruppo di compagni di squadra esausti che si riuniscono per condividere un pasto soddisfacente.

Il pollo cotto nel fuoco a legna di Pingdu è davvero eccezionale. Erano ormai molti anni che non gustavo un pasto genuino cucinato sulla legna ardente.