Impatti del mangime liquido sui suini in diverse fasi di crescita

I maiali sono onnivori con diverse esigenze dietetiche. Per prosperare, richiedono una dieta equilibrata composta da fibre, energia, proteine, vitamine e minerali, il che rende l'alimentazione una parte fondamentale dell'allevamento suino. Quindi quale opzione è migliore, mangime secco o mangime liquido? Per esperienza pratica, i maiali preferiscono chiaramente il mangime liquido. Proprio come gli esseri umani trovano il porridge e i piatti cucinati più appetibili del cibo secco con acqua naturale, la stessa logica si applica al bestiame.

Il sistema di alimentazione liquida vanta numerosi vantaggi ed è più adatto agli allevamenti di suini rispetto alle tradizionali linee di alimentazione secca. Il suo sistema automatico di miscelazione e trasporto miscela acqua e ingredienti secchi nel mangime con una consistenza preimpostata (tipicamente un rapporto di 3 parti di acqua per 1 parte di mangime secco). La miscela viene quindi sottoposta a un'elaborata fermentazione in condizioni controllate, tra cui valore del pH, temperatura, rapporto acqua/mangime e acceleranti della fermentazione per produrre mangime liquido finito. Infine, il mangime liquido fermentato viene consegnato a tutti gli allevamenti tramite tubazioni sotto il controllo del sistema. Ogni unità di miscelazione e trasporto è programmata per la pulizia e la disinfezione dedicate, con rigorosi protocolli seguiti per soddisfare gli standard igienici durante l'intero processo.

La fermentazione è il concetto centrale e il punto di forza più grande del sistema di alimentazione liquida. Questo processo offre vantaggi sostanziali alle scrofe, ai suinetti e ai suini da ingrasso alimentati con mangimi liquidi.

1. Effetti del mangime liquido sulle scrofe

Come tutti gli animali, i maiali hanno bisogno di accesso costante ad acqua potabile fresca e pulita. Il mangime secco convenzionale contiene solo il 15% di umidità, che è ben lungi dall'essere sufficiente a soddisfare la domanda d'acqua delle scrofe, soprattutto per le scrofe in lattazione.

Essendo il fulcro dell'allevamento di suini, le scrofe subiranno un'assunzione di mangime inadeguata per la produzione di latte se private di nutrienti e acqua sufficienti. Ciò porta comunemente a una ridotta produzione di latte, a una grave perdita delle condizioni corporee e a un prolungato intervallo di estro dopo lo svezzamento, aumentando infine il tasso di eliminazione delle scrofe. Il mangime liquido risolve perfettamente questo problema fornendo contemporaneamente sostanze nutritive e acqua. Aumenta efficacemente l'assunzione di sostanza secca e la produttività complessiva delle scrofe in lattazione.

Nelle scrofe in gestazione, il grande volume di mangime liquido crea una sensazione duratura di sazietà nello stomaco e mantiene le scrofe calme. Inoltre, il mangime liquido miscelato uniformemente ha un'appetibilità superiore e migliora il rapporto di conversione del mangime.

(Immagini: Scarico del mangime liquido nella sala parto; Installazione in loco nella sala parto)

2. Effetti del mangime liquido sui suinetti svezzati precocemente

I suinetti appena nati fanno affidamento sul latte materno, che è gustoso, ricco di nutrienti e facile da digerire. Lo svezzamento significa la separazione improvvisa dalla scrofa e il passaggio all'alimentazione secca. Il conseguente stress da svezzamento rappresenta una sfida universale per tutti gli allevamenti di suini. In questa fase, il sistema digestivo dei suinetti non è completamente sviluppato e tendono ad avere scarso appetito, perdita di peso e diarrea. Il drastico cambiamento nel gusto, nella consistenza e nella secchezza del mangime rende difficile la deglutizione. I suinetti necessitano di un lungo periodo di adattamento, durante il quale l'assunzione di mangime non riesce a raggiungere il livello ottimale e il tasso di crescita può addirittura diminuire. Pertanto, una transizione graduale allo svezzamento è vitale per la successiva crescita dei suinetti.

L’alimentazione liquida è ampiamente riconosciuta come una soluzione efficace per alleviare lo stress da svezzamento dei suinetti. I sistemi di alimentazione liquida aiutano gli allevamenti a massimizzare i profitti soddisfacendo i requisiti nutrizionali per una crescita sana e le prestazioni dei suinetti svezzati, mitigando il ritardo della crescita causato dallo svezzamento, tagliando i costi e aumentando le entrate. Le ragioni di fondo sono le seguenti:

I sottoprodotti dell'industria alimentare possono essere incorporati nei mangimi liquidi con formule ottimizzate. Tale mangime presenta un'alimentazione equilibrata e un'elevata digeribilità, aumentando l'assunzione di mangime da parte dei suinetti, migliorando le prestazioni di crescita e riducendo i tassi di mortalità. La ricerca mostra che, rispetto al mangime in pellet dello stesso livello nutrizionale, il mangime liquido offre un maggiore apporto di mangime e un tasso di crescita più rapido per i suinetti in quattro cicli di alimentazione.

Grazie alla sua buona appetibilità, alla composizione uniforme e alla nutrizione equilibrata, il mangime liquido migliora la salute intestinale e le funzioni fisiologiche dei suinetti svezzati. Dopo lo svezzamento, il valore del pH nello stomaco dei suinetti aumenta notevolmente, senza inibire la riproduzione dei batteri patogeni. L'alimentazione liquida può abbassare il pH gastrico e sopprimere la crescita di agenti patogeni.

3. Effetti del mangime liquido sui suini da ingrasso

Gli agricoltori utilizzano da tempo mangimi naturali come erba e verdure per i maiali. L'acqua rappresenta dal 50% al 67% del peso corporeo di un suino, quindi un'adeguata assunzione di acqua è essenziale per la salute e la crescita dei suini: questo è uno dei motivi principali per promuovere l'alimentazione liquida. Inoltre, il mangime liquido migliora la digeribilità dei nutrienti. Le sue materie prime vengono macinate in particelle molto più fini di quelle del mangime secco, espandendo l'area di contatto con gli enzimi digestivi, accelerando la penetrazione degli enzimi e aumentando l'attività degli enzimi. Alterando le proprietà fisiche, chimiche e biologiche delle diete, i mangimi liquidi esercitano un'influenza positiva sulla salute dei suini e sulle prestazioni produttive. I suini ingrassati con mangime liquido raggiungono il peso di macellazione più velocemente di quelli alimentati con mangime secco.

Nella fase di finitura, il sistema di alimentazione liquida può utilizzare pienamente ingredienti per mangimi non convenzionali a basso costo, come aminoacidi liquidi, enzimi e sottoprodotti dell'industria alimentare (residui della lavorazione dell'amido, sottoprodotti della birra, sottoprodotti della lavorazione delle patate, ecc.). Una maggiore digeribilità della sostanza secca riduce l’escrezione di azoto e fosforo, facilitando l’inquinamento ambientale. In termini di prestazioni alimentari, il mangime liquido aumenta l'assunzione giornaliera di mangime e l'aumento medio giornaliero, ottimizza l'efficienza alimentare e migliora le condizioni fisiche interne dei suini.

I test dimostrano che i suini consumano il mangime liquido molto più velocemente del mangime in pellet e del mangime in farina:

· Tasso di assunzione di mangime liquido: 0,494 g/s

· Velocità di assunzione del pasto: 0,245 g/s

I suini trascorrono meno tempo alla mangiatoia, il che riduce la competizione alimentare e garantisce un'assunzione uniforme di mangime da parte della mandria.

4. Ulteriori vantaggi dell'alimentazione liquida

4.1 Prevenzione efficace della muffa nei mangimi

La muffa dell'alimentazione è un grave problema nella gestione dell'alimentazione. Nelle regioni calde e umide, i punti vendita di mangime secco sono soggetti a umidità e crescita di muffe. Nelle regioni fredde, l'alimentazione secca fredda all'aperto causerà condensa quando trasportata nelle tubazioni interne, portando anche alla formazione di muffe. Al contrario, le tubazioni dei sistemi di alimentazione liquida sono sempre riempite d’acqua e mantengono un ambiente anaerobico, che previene efficacemente la formazione di muffe. L'acqua calda può essere utilizzata per l'alimentazione liquida nelle zone fredde per evitare la condensa nelle tubazioni, ridurre la perdita di energia dei suini e prevenire la diarrea causata dall'alimentazione fredda.

4.2 Installazione flessibile e conveniente

I sistemi di alimentazione liquida sono adattabili agli allevamenti di suini con vari layout. Azionate da pompe di alimentazione, le loro tubazioni possono essere disposte in modo più flessibile in termini di angoli e direzioni rispetto ai sistemi di alimentazione a secco. Per gli allevamenti di suini ubicati in zone remote, è possibile utilizzare serbatoi intermedi per il trasporto a staffetta. Inoltre, il sistema può funzionare continuamente giorno e notte. Gli allevatori devono solo effettuare ispezioni di routine delle attrezzature, senza necessità di alimentazione manuale durante la notte.

Applicazione del mangime liquido nell'industria globale dei suini

I mangimi liquidi rappresentano circa il 30% del mangime totale utilizzato negli allevamenti suini europei: 30% in Germania, 20% nel Regno Unito e dal 30% al 50% in Danimarca, Irlanda e Paesi Bassi. Viene gradualmente adottato anche in Tailandia, nelle Filippine e in altri paesi del sud-est asiatico. Si ritiene che i sistemi di alimentazione liquida saranno ampiamente adottati dagli allevamenti di suini domestici e diventeranno nel prossimo futuro la modalità di alimentazione principale nell’industria suinicola cinese.